日前，上海市市場監(jiān)督管理局和聯(lián)合利華研究發(fā)展中心（上海）簽訂合作協(xié)議，成立了上海市食品生產(chǎn)許可監(jiān)管實訓(xùn)中心。6月，首批來自全市市場監(jiān)管部門的20余名核查員骨干在實訓(xùn)中心完成實訓(xùn)課程。
為期兩天的實訓(xùn)課程涵蓋了食品前端研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計、微生物安全評估、生產(chǎn)過程控制、配方包裝、市場流向、消費(fèi)者反饋再回歸至前端研發(fā)的整個流程閉環(huán)，結(jié)合老師帶教，為學(xué)員們帶來了印象深刻的實操體驗。實訓(xùn)首創(chuàng)小組考核新模式，通過開放式考題幫助學(xué)員更好理解和消化實訓(xùn)內(nèi)容，并運(yùn)用到許可工作實踐中。
建立食品生產(chǎn)許可監(jiān)管實訓(xùn)中心是市局率先在全國范圍內(nèi)探索食品生產(chǎn)許可核查員分級培訓(xùn)和管理新模式，加大食品生產(chǎn)監(jiān)管許可核查員職業(yè)化和專業(yè)化隊伍建設(shè)的重要舉措。實訓(xùn)中心旨在有效整合政府部門、企業(yè)、第三方機(jī)構(gòu)各方的政策資源、教學(xué)資源及專業(yè)實操資源，補(bǔ)充和完善核查員培訓(xùn)體系，提升核查員專業(yè)素質(zhì)和實操能力，促進(jìn)上海食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）