“各位網(wǎng)友朋友們，炸串、燒烤、鮮榨果汁是夏天夜市的必點菜單，如何確保夏季食品安全，請跟隨我們市場監(jiān)管執(zhí)法人員一起來現(xiàn)場看看吧……”近日，湖北省十堰市市場監(jiān)管局聯(lián)合鄖陽區(qū)市場監(jiān)管局在武當不夜城通過網(wǎng)絡(luò)直播的形式，開展了“你點鄂檢、服務(wù)惠民生”活動。
據(jù)介紹，活動前期，十堰市場監(jiān)管部門通過網(wǎng)絡(luò)投票的方式對該場所的34家食品經(jīng)營主體進行了排名，1.3萬余名群眾參與投票，選出了8家群眾呼聲高的餐飲店鋪。在活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員、抽檢機構(gòu)人員以及社會監(jiān)督員對上述店鋪進行了現(xiàn)場檢查和抽樣。
在活動現(xiàn)場，相關(guān)一行人員首先來到了票選一名的“小酥肉”店鋪，在執(zhí)法人員出示執(zhí)法證件，告知商家來意后，老板拿出了制作小酥肉的原料，抽檢人員依據(jù)相關(guān)流程進行抽檢。根據(jù)網(wǎng)友提問，抽檢人員將抽檢的全流程進行了介紹，讓廣大網(wǎng)友對食品抽樣工作有了一個全面科學的認識。在一家鮮榨果汁店鋪，快檢人員通過現(xiàn)場提取樣品，借助試劑對食物的表皮、內(nèi)里農(nóng)藥殘留情況進行了快速檢測，經(jīng)現(xiàn)場檢測，4個樣品結(jié)果均為陰性。
為進一步加強食品安全監(jiān)管，鄖陽區(qū)市場監(jiān)管局柳陂市場監(jiān)管所提前入駐運營單位，與各經(jīng)營者面對面宣貫食品安全相關(guān)法規(guī)和政策，指導經(jīng)營主體辦理相關(guān)有效證件，并登記錄入“鄂食安”監(jiān)管名冊，在日常、周末及重要節(jié)日等游客量較大的時段安排專人值守，對場內(nèi)經(jīng)營者進行全覆蓋監(jiān)管，主要檢查其證照是否合法；環(huán)境是否衛(wèi)生；食品原料來源是否合法，是否存在過期、霉變、生蟲等問題；制售操作過程是否符合規(guī)范；是否對所售產(chǎn)品進行明碼標價等內(nèi)容，以全力保護廣大消費者的食品安全。
據(jù)十堰市場監(jiān)管局食品綜合協(xié)調(diào)科科長常存福介紹，市場監(jiān)管部門秉承“開門辦抽檢、服務(wù)惠民生”的工作理念，扎實推進“你點鄂檢”工作，廣大市民朋友通過關(guān)注“你點鄂檢”微信小程序，實現(xiàn)食品抽檢信息一掃可知、食品抽檢需求一鍵提交、食品安全知識一點可查，為群眾提供了便捷的點選渠道，讓廣大消費者真正成為食品安全的參與者、見證者和監(jiān)督者，從而不斷增強人民群眾對食品安全的獲得感、幸福感、安全感，共同營造食品安全社會共治共享新格局。（來源：中國食品報）