“各位網(wǎng)友朋友們，炸串、燒烤、鮮榨果汁是夏天夜市的必點(diǎn)菜單，如何確保夏季食品安全，請(qǐng)跟隨我們市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員一起來(lái)現(xiàn)場(chǎng)看看吧……”近日，湖北省十堰市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合鄖陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在武當(dāng)不夜城通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播的形式，開(kāi)展了“你點(diǎn)鄂檢、服務(wù)惠民生”活動(dòng)。
據(jù)介紹，活動(dòng)前期，十堰市場(chǎng)監(jiān)管部門通過(guò)網(wǎng)絡(luò)投票的方式對(duì)該場(chǎng)所的34家食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了排名，1.3萬(wàn)余名群眾參與投票，選出了8家群眾呼聲高的餐飲店鋪。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員、抽檢機(jī)構(gòu)人員以及社會(huì)監(jiān)督員對(duì)上述店鋪進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查和抽樣。
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，相關(guān)一行人員首先來(lái)到了票選一名的“小酥肉”店鋪，在執(zhí)法人員出示執(zhí)法證件，告知商家來(lái)意后，老板拿出了制作小酥肉的原料，抽檢人員依據(jù)相關(guān)流程進(jìn)行抽檢。根據(jù)網(wǎng)友提問(wèn)，抽檢人員將抽檢的全流程進(jìn)行了介紹，讓廣大網(wǎng)友對(duì)食品抽樣工作有了一個(gè)全面科學(xué)的認(rèn)識(shí)。在一家鮮榨果汁店鋪，快檢人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)提取樣品，借助試劑對(duì)食物的表皮、內(nèi)里農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行了快速檢測(cè)，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，4個(gè)樣品結(jié)果均為陰性。
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，鄖陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局柳陂市場(chǎng)監(jiān)管所提前入駐運(yùn)營(yíng)單位，與各經(jīng)營(yíng)者面對(duì)面宣貫食品安全相關(guān)法規(guī)和政策，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體辦理相關(guān)有效證件，并登記錄入“鄂食安”監(jiān)管名冊(cè)，在日常、周末及重要節(jié)日等游客量較大的時(shí)段安排專人值守，對(duì)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋監(jiān)管，主要檢查其證照是否合法；環(huán)境是否衛(wèi)生；食品原料來(lái)源是否合法，是否存在過(guò)期、霉變、生蟲(chóng)等問(wèn)題；制售操作過(guò)程是否符合規(guī)范；是否對(duì)所售產(chǎn)品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)等內(nèi)容，以全力保護(hù)廣大消費(fèi)者的食品安全。
據(jù)十堰市場(chǎng)監(jiān)管局食品綜合協(xié)調(diào)科科長(zhǎng)常存福介紹，市場(chǎng)監(jiān)管部門秉承“開(kāi)門辦抽檢、服務(wù)惠民生”的工作理念，扎實(shí)推進(jìn)“你點(diǎn)鄂檢”工作，廣大市民朋友通過(guò)關(guān)注“你點(diǎn)鄂檢”微信小程序，實(shí)現(xiàn)食品抽檢信息一掃可知、食品抽檢需求一鍵提交、食品安全知識(shí)一點(diǎn)可查，為群眾提供了便捷的點(diǎn)選渠道，讓廣大消費(fèi)者真正成為食品安全的參與者、見(jiàn)證者和監(jiān)督者，從而不斷增強(qiáng)人民群眾對(duì)食品安全的獲得感、幸福感、安全感，共同營(yíng)造食品安全社會(huì)共治共享新格局。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)）