為進一步加強校園食品安全管理，防范食品安全風險，9月4日，三亞市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳利琛帶隊到三亞中學食堂開展秋季開學食品安全檢查。
重點檢查“三防”措施是否完善并規(guī)范使用，水池、冰箱、粗加工區(qū)是否按照功能分類加貼標簽，是否落實陪餐、備餐、食品留樣及貯存、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康、索證索票等食品安全管理制度。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場要求立即整改。
陳利琛要求，學校食堂管理方要嚴格落實食品安全主體責任，嚴禁外購熟食，嚴禁使用發(fā)芽土豆、苦葫蘆瓜等不合格原料，要確保廣大師生的飲食安全。
下一步，我局將持續(xù)加強學校食堂食品安全監(jiān)督檢查力度，全面排查校園及其周邊食品安全隱患，推進食品安全“兩個責任”落實落細，對檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題做到“回頭看”，形成“閉環(huán)”管理，為廣大師生的飲食安全保駕護航。（來源：三亞市市場監(jiān)督管理局微信號）