秋季開學(xué)伊始，南豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局組織開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。
檢查中，執(zhí)法人員以校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)店為檢查重點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂開展“拉網(wǎng)式”排查，對(duì)各中小學(xué)食堂的場(chǎng)所衛(wèi)生、原材料采購(gòu)和貯存情況、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員培訓(xùn)工作等逐項(xiàng)進(jìn)行檢查，并查看各食堂食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄和負(fù)責(zé)人陪餐記錄。在全面排除風(fēng)險(xiǎn)隱患的同時(shí)，督促學(xué)校壓實(shí)校長(zhǎng)食品安全一責(zé)任人責(zé)任。
執(zhí)法人員深入校園周邊各商場(chǎng)超市、餐飲店、食雜店，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的資質(zhì)記錄，主體責(zé)任落實(shí)是否到位開展檢查，重點(diǎn)查看是否存在三無(wú)食品、過(guò)期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品、五毛食品、來(lái)源不明渠道不清的食品及從業(yè)人員健康管理等，督促商戶定期開展自查。在檢查過(guò)程中，還向食品經(jīng)營(yíng)戶普及食品安全法等基本法律知識(shí)，引導(dǎo)其誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)。結(jié)合青少年特點(diǎn)，組織開展食品安全宣傳進(jìn)校園活動(dòng)，通過(guò)科普講座、設(shè)立展板、懸掛條幅、發(fā)放宣傳單、播放LED宣傳短片等豐富多彩的形式，圍繞“什么是食品安全”、如何識(shí)別“三無(wú)產(chǎn)品”、“五毛”食品的危害、如何維權(quán)等內(nèi)容，發(fā)放《食品安全法》《食品藥品投訴舉報(bào)知識(shí)手冊(cè)》等宣傳手冊(cè)，普及食品安全知識(shí)。
目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查學(xué)校食堂38家、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶116家，校園食品安全狀況總體較好，但個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)單位存在未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、“三防”實(shí)施不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員作出責(zé)令限期改正的處理，要求經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度和防控措施。下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全檢查力度，積極營(yíng)造“買得安心、吃得放心”的校園周邊環(huán)境，為莘莘學(xué)子身心健康保駕護(hù)航。（來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）