“請配合我們的抽樣檢測，不會影響大家正常營業(yè)……”9月19日晚，食品安全快速檢驗車開進(jìn)巴陵廣場，岳陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合岳陽樓區(qū)市場監(jiān)管局開展秋季夜市食品快檢行動，守護(hù)金秋季節(jié)“煙火氣”，助推岳陽“夜經(jīng)濟(jì)”步入健康發(fā)展快車道。
臨近國慶、中秋雙節(jié)，華燈初上，城區(qū)夜市攤點美食琳瑯滿目，吸引著眾多市民和游客前來品嘗。為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，保人民群眾的飲食安全，岳陽市場監(jiān)管部門將快檢車開到夜市聚集區(qū)，現(xiàn)場設(shè)立快檢臺，對攤點的燒烤肉制品、面筋、鹵肉制品、蔬果、腌制類牛羊肉、水產(chǎn)品等食品進(jìn)行現(xiàn)場抽樣檢測，主要檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加類如亞硝酸鹽等項目。
同時，市場監(jiān)管執(zhí)法人員對夜市攤點場所衛(wèi)生、原料采購、加工操作過程、人員健康管理等進(jìn)行全面檢查；要求各攤位經(jīng)營者嚴(yán)格把關(guān)食品原材料管理、加工制作等重點環(huán)節(jié)，加強(qiáng)風(fēng)險管控，落實好食品安全主體責(zé)任；對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)，要求經(jīng)營者立即整改。
通過此次抽檢行動，實現(xiàn)了食品安全風(fēng)險預(yù)警關(guān)口前移，不但規(guī)范了夜市餐飲安全經(jīng)營行為，也讓廣大群眾切身體會到了“放心安全感”。下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)揮食品快檢的技術(shù)支撐作用，結(jié)合重點領(lǐng)域開展食品快檢“你點我檢”活動，科學(xué)提升食品安全監(jiān)管水平。
據(jù)了解，當(dāng)晚現(xiàn)場快檢食品30批次，檢測結(jié)果將擇期告知廣場管理方和攤點業(yè)主，對問題食品將責(zé)令限期整改到位。“市場監(jiān)管部門現(xiàn)場抽樣檢測既確保了消費者食品安全，又不影響業(yè)主正常經(jīng)營，確實是為人民服務(wù)！”市民張李經(jīng)常來巴陵廣場夜市吃東西，全程觀看了執(zhí)法人員現(xiàn)場抽樣檢查，連連點贊，“這下我們可以放心地來這里吃宵夜了！
重 要 提 醒
岳陽市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者：外出就餐或網(wǎng)絡(luò)訂餐時，要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件環(huán)境較好的餐飲店或夜市攤點，優(yōu)先選擇實施“明廚亮灶”和餐飲服務(wù)量化等級較高的餐飲服務(wù)單位，慎食高風(fēng)險食品。如發(fā)現(xiàn)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，應(yīng)及時撥打12315投訴舉報；發(fā)生人員食物中毒，應(yīng)盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物。（來源：岳陽市場監(jiān)管微信號）