為切實保校園師生的飲食安全，進一步增強學校食品安全主體責任意識，近日，山西省太原市市場監(jiān)管局中北高新區(qū)分局在魯藝學校開展了以“尚儉崇信盡責，同心共護食安”為主題的2023全國食品安全宣傳周進校園活動，對學校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員、從業(yè)人員及個別班級100余人進行了食品安全知識培訓。
此次活動，工作人員以食品安全知識宣貫、食品安全“示范創(chuàng)建”“兩個責任”落實為重點，以圖文并茂，深入淺出的講解模式，為學校師生普及了食品安全法律法規(guī)及科普知識，幫助廣大師生更直觀地了解食品安全知識，保護自身權(quán)益，倡導勤儉節(jié)約，營造濃厚的校園食品安全“人人關(guān)心、人人參與”的良好氛圍；以《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》為基礎(chǔ)，結(jié)合執(zhí)法檢查中的真實案例，為食品安全管理人員、從業(yè)人員講授了食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)。
此次培訓教育要求把食品安全落實在每一個環(huán)節(jié)、不能有一寸盲區(qū)，存在的問題要及時整改到位，堅決守好食品安全底線；全體工作人員要認真學習食品安全的各項法律法規(guī)和管理制度，嚴格執(zhí)行食品安全各項規(guī)定和操作程序，把食品安全學懂、弄通、做到位；要落實食品安全主體責任，把食品安全落實到每個崗位、每個人，做實做細每個環(huán)節(jié)，以高度的政治責任感和緊迫感做好校園食品安全管理和校園餐飲保等各項工作。
此次“食品安全宣傳周”活動，是推動食品安全“兩個責任”工作走深走實的有益有效實踐，突出了“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的工作原則，強化了校園食品安全日常管理和動態(tài)管理，對于進一步壓實學校食品安全主體責任和監(jiān)管責任，提升校園食品安全管理和風險防控水平具有現(xiàn)實的指導意義。（來源：中國食品報網(wǎng)）