為進(jìn)一步規(guī)范餐飲單位經(jīng)營行為，全面提高餐飲單位服務(wù)質(zhì)量，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，山東省濟(jì)南市歷城區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)持續(xù)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動。
9月26日，歷城區(qū)在華山街道環(huán)宇城組織了“制止餐飲浪費(fèi)，崇尚勤儉節(jié)約”專題活動，現(xiàn)場向餐飲業(yè)戶和就餐群眾發(fā)起“制止餐飲浪費(fèi)”倡議，向群眾整理了意見和建議，宣傳食品安全知識。同時(shí)，執(zhí)法人員對綜合體內(nèi)的餐飲業(yè)戶進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，督促落實(shí)主體責(zé)任，重點(diǎn)是落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度推進(jìn)執(zhí)行情況、反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)語張貼、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控等措施落實(shí)情況。對落實(shí)食品安全主體責(zé)任不到位的餐飲服務(wù)單位當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，并給予警告。
制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動開展以來，歷城區(qū)市場監(jiān)管局建立了專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出臺制止餐飲浪費(fèi)長效工作機(jī)制，并結(jié)合日常監(jiān)督檢查積極開展普法宣講，采取發(fā)布倡議書、張貼宣傳標(biāo)語、到店督導(dǎo)宣傳、廣泛收集消費(fèi)者意見建議等多種形式，督促餐飲服務(wù)單位開展“光盤行動”，推行公勺公筷，設(shè)立文明用餐提示牌，采取半份菜、小份菜等形式，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立科學(xué)文明就餐理念，推動形成“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的良好社會風(fēng)尚，張貼宣傳標(biāo)語標(biāo)牌3500余張，發(fā)放宣傳單頁900余份。
下一步，歷城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)做好全區(qū)制止餐飲浪費(fèi)工作，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，壓實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推動社會共治，形成“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的良好社會氛圍，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。（來源：中國食品報(bào)網(wǎng)）