為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季校園食品安全監(jiān)管工作，保學(xué)校師生飲食安全，近日，泰和縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局、縣衛(wèi)健委組成3個(gè)督查組對(duì)全縣各級(jí)各類學(xué)校食堂、校內(nèi)超市（小賣部）、校外供餐單位以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，全面指導(dǎo)各級(jí)各類學(xué)校做好飲食安全工作。

本次督查重點(diǎn)，一是對(duì)學(xué)校食堂后廚進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看食品加工場(chǎng)所環(huán)境是否衛(wèi)生、食品加工貯存條件是否符合要求、人員健康狀況是否良好、食品留樣環(huán)節(jié)是否規(guī)范、食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬是否記錄完整，以及食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況和“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行情況等，持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)智慧監(jiān)管優(yōu)勢(shì)作用，提升監(jiān)管效能，筑牢學(xué)校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。二是對(duì)校園周邊的經(jīng)營(yíng)戶，重點(diǎn)查處腐敗變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品、“三無(wú)”“五毛”食品，督促經(jīng)營(yíng)戶增強(qiáng)食品安全法律意識(shí)，做好日常自查工作，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。三是對(duì)校園食堂及餐飲單位制止餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，積極倡導(dǎo)“文明就餐、杜絕浪費(fèi)”的用餐文化，營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的就餐氛圍。

下一步，泰和縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，做到全覆蓋無(wú)疏漏、全面無(wú)死角，切實(shí)履行市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)各相關(guān)單位食品安全責(zé)任，不斷提升食品安全水平，確保廣大師生們“舌尖上的安全”。（來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）