今年以來，寧夏銀川市高標準、高質(zhì)量完成國家食品安全示范城市各項驗收指標，成功入選2020—2022年創(chuàng)建周期國家食品安全示范城市建議名單。近期，銀川市又迎來食品安全“兩個責任”工作督查，全市上下同心沖刺“收官戰(zhàn)”，“三到位”做好創(chuàng)建“加試題”。
高位推動，組織領導到位。銀川市食安委常務副主任、分管副市長組織召開迎接食品安全“兩個責任”督查工作專題會議，安排部署迎檢工作，同時指出，此次督查既是對銀川市食品安全工作的一次全面體檢，也是推動提升食品安全水平和食品企業(yè)風險隱患排查化解能力的重要契機。全市要積極配合，并提出“認識上還要再提高、組織上還要再動員、落實上還要再深化、措施上還要再具體”四項具體要求。各級食安委迅速響應組織召開迎檢工作會議，層層傳達落實。全市4000余名黨政干部“四級聯(lián)動”，以“三清單一承諾”為工作準則，壓茬推進，全面落實食品安全屬地管理責任。全市2.1萬余家包保主體，以“兩員”（食品安全總監(jiān)和食品安全員）“三制”（日管控、周排查、月調(diào)度工作制度）為工作內(nèi)容，落實企業(yè)主體責任。
牽頭抓總，工作落實到位。采取穿透式、“四不兩直”方式，隨機抽取銀川市西夏區(qū)、賀蘭縣A、B、C、D四級食品企業(yè)，涵蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲各業(yè)態(tài)，以實地檢查、查看記錄、座談了解等方式開展督導檢查。在各抽查點位，督查組與包保干部、企業(yè)負責人、企業(yè)安全總監(jiān)、安全員、監(jiān)管干部“五類人”開展談話，對銀川市落實食品安全“兩個責任”資料進行查閱。在對2家市級領導包保的企業(yè)檢查座談中，包保領導對食品安全“兩個責任”深邃要義把握準確，對企業(yè)基本情況和主體責任落實情況掌握清晰。
走深走實，工作總結到位。自食品安全“兩個責任”工作開展以來，通過一系列創(chuàng)新舉措，銀川市“兩個責任”工作成效明顯，但此次督查中仍暴露出一些短板和問題，如C、D級包保干部督導發(fā)現(xiàn)問題能力不足，個別包保主體管控記錄形式化等。
下一步，銀川市將緊緊圍繞食品安全“兩個責任”工作要求，以此次契機，按照督導組領導和專家提出的意見和建議，進一步創(chuàng)新思路、改進措施，在培訓輪訓上再下功夫，不斷增強包保干部和市場主體落實“兩個責任”的思想自覺和行動自覺，在創(chuàng)新思路上再下功夫，建立長效機制，持續(xù)推動“兩個責任”走深走實、落實落細，在狠抓落實上再下功夫，強化督導檢查，嚴防嚴管嚴罰違法違規(guī)行為，全力守護全市群眾“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報）