為了給居民提供安全放心的消費環(huán)境，提升食品安全監(jiān)管水平，增強食品安全風險防控能力，進一步增強食品經(jīng)營者的法律意識、責任意識，山東省臨沂市蘭陵縣向城鎮(zhèn)高度重視食品安全“兩個責任”食品安全包保督導(dǎo)工作，多舉措推動食品安全工作落實落地，工作人員深入餐飲、超市、食品店、食品加工廠等經(jīng)營場所開展了食品安全分級包保工作。
強化組織領(lǐng)導(dǎo)，有力落實新舉措。向城鎮(zhèn)食品安全“兩個責任”工作專班建立以來，不斷制定、更新、落實措施，在開展包保督導(dǎo)工作的同時，同步推進包保干部調(diào)整、包保主體動態(tài)更新工作，確保數(shù)據(jù)完整準確，真正做到底數(shù)清、人員明、責任實，探索推進食品安全屬地管理責任，落實新舉措。
建立動態(tài)數(shù)據(jù)庫，不斷提高工作效率。根據(jù)經(jīng)營主體和包保干部變動較大的特點，向城鎮(zhèn)常態(tài)化“日調(diào)度”，并通過“線上+線下”2種方式，指導(dǎo)督促各包保干部開展排查工作，進一步加強督導(dǎo)檢查過程全覆蓋、無遺漏，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。
堅持問題導(dǎo)向，抓好整改落實。針對當前包保督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題面不寬、較為單一的問題，工作專班在培訓(xùn)會上分享各類經(jīng)營主體日常檢查的常見問題清單，指導(dǎo)包保干部結(jié)合包保任務(wù)清單深入開展督導(dǎo)工作；針對企業(yè)主體責任意識不強、落實不到位的問題，將對包保主體負責人的培訓(xùn)納入考核，同時要求對督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的問題跟蹤督促整改，并建立問題清單和整改臺賬。