今年以來，蚌埠市“四大行動”齊發(fā)力，食品流通環(huán)節(jié)“食安守護”專項行動見成效。
大宣傳，營造濃厚食安氛圍。強化《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法》宣傳培訓(xùn)，制發(fā)《農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理明白紙》《食品銷售者食品安全管理明白紙》，組織培訓(xùn)104場次，參訓(xùn)3500余人次，簽訂放心食品超市承諾書3738份。
大排查，筑牢堅固食安防線。對食品銷售單位全覆蓋檢查，對大中型以上商超、農(nóng)貿(mào)市場開展多輪次督查，聚焦中高考期間、端午節(jié)等重點時段開展專項檢查，緊盯問題，閉環(huán)整改風(fēng)險隱患520個，立案64起。
大整治，完善食安長效機制。常態(tài)化運用約談通知書、整改通知書、提醒敦促函“兩書一函”制度機制，制發(fā)整改通知書8份，問題清單6份，提醒敦促函3份，對1家大型商超總部開展責(zé)任約談，推動解決問題394個。
大提升，打造食安標(biāo)準(zhǔn)。印發(fā)食品銷售企業(yè)落實主體責(zé)任工作規(guī)范，指導(dǎo)企業(yè)按照創(chuàng)城標(biāo)準(zhǔn)完善食品安全管理制度體系，創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店134家，特殊食品經(jīng)營示范店342家，1000余家食品流通經(jīng)營單位基本達到國家食品安全示范城市驗收標(biāo)準(zhǔn)。（來源：蚌埠市場監(jiān)管微信號）