當(dāng)前，在浙江省舟山市新城轄區(qū)海鮮燒烤夜市，每晚就餐人數(shù)均超過萬人，為確保夜市不發(fā)生食品安全事故，舟山市市場監(jiān)管局新城分局多措并舉，確保夜市食品安全問題零投訴。
為確保責(zé)任落實到位，該局建立健全食品安全管理組織架構(gòu)，明確市場監(jiān)管、食藥安辦、包保干部、夜市商戶和管理方等各方職責(zé)，進(jìn)一步壓實食品安全主體責(zé)任和屬地責(zé)任，建立各方信息互通和聯(lián)絡(luò)機制，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患及時協(xié)調(diào)處理，確保食品安全工作有人抓、有人管。
在夜市經(jīng)營期間，該局安排執(zhí)法人員開展駐點巡查，從食品原材料查驗、人員工作衣帽穿戴、餐具清洗消毒、店面環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面排查，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患立即督促經(jīng)營者進(jìn)行整改。目前，執(zhí)法人員共開展檢查360余家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患42個，均已落實整改。
此外，該局組織夜市經(jīng)營商戶和管理方召開專項培訓(xùn)會議，講解食品安全法律法規(guī)，重點對執(zhí)法人員巡查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患進(jìn)行梳理，要求各經(jīng)營商戶舉一反三，開展自查自糾，確保問題隱患不反復(fù)。同時向各經(jīng)營戶發(fā)放《夜市食品安全告知書》80余份，督促經(jīng)營者進(jìn)一步強化食品安全主體責(zé)任意識。（來源：中國食品報網(wǎng)）