為切實(shí)強(qiáng)化夜市食品安全領(lǐng)域監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，近日，四川省德陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)以“鐵拳行動(dòng)”和“守底線、查隱患、保安全”等專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，按照《德陽(yáng)市夜市攤點(diǎn)集中排查治理工作方案》部署要求，會(huì)同德陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科對(duì)德陽(yáng)市轄區(qū)內(nèi)的夜市攤點(diǎn)開展突擊檢查。
執(zhí)法人員一是重點(diǎn)檢查夜市開辦者是否認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格查驗(yàn)入市食品經(jīng)營(yíng)者許可、備案或登記情況；二是重點(diǎn)檢查夜市食品經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格執(zhí)行亮證經(jīng)營(yíng)、人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和過(guò)程管控等各項(xiàng)食品安全管理制度。
執(zhí)法人員在檢查中，發(fā)現(xiàn)個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)者仍存在人員健康證過(guò)期未及時(shí)辦理、未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)等問(wèn)題。針對(duì)以上問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行改正。（來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)）